Máximo Bistrot Local
Restaurante mexicano
4.6/5
- Tonalá 133 06700 Ciudad de México, México.
- Martes a Sábado: 13:00 - 17:00, 19:00 - 23:00. Lunes: Cerrado, Domingos: 13:00 - 17:00
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55 5264 4291
Ubicado en el corazón de la colonia Roma para compartir con sus clientes la pasión por la gastronomía local.
En MAXIMO BISTROT LOCAL se enfocan en crear platillos utilizando únicamente ingredientes frescos, temporales, y de origen local. Los productos que no son de esta región, viajan por menos de 24 horas por tierra desde su procedencia.
La historia de sus platillos se escribe todos los días. Cada mañana, el equipo de cocina visita los mercados, y los ingredientes más vibrantes del día inspiran al chef para crear los platos. Un menú nuevo diario significa una experiencia única en cada visita.
Todo el mobiliario, vajillas, y hasta las servilletas completan la experiencia ya que son creadas por artesanos regionales bajo comercio justo y sustentable. En MAXIMO BISTROT LOCAL se usa este modelo que, desde la granja hasta el plato, se traduce a una larga lista de beneficios para los productores, artesanos, y los comensales.
Precios y Menú de Máximo Bistrot
- PLATO GALLINA MAXIMO: $ 1,500.00
- PEPINILLOS ENCURTIDOS: $ 160.00
- KIT DE PASTA CON SALSA SICILIANA: $ 800.00
- CEBOLLA COCIDA EN SUERO, GRATINADA CON QUESO COMTÉ: $ 375.00
- PURÉ DE PAPA 1/2 LITRO: $ 195.00
- SALSA SICILIANA: $ 450.00
- RAGOUT DE CONEJO ORGÁNICO: $ 220.00
- CENIZA DE BERENJENA: $ 120.00
- COPPA HECHA EN CASA: $ 220.00
- SALAME TOSCANO HECHO EN CASA: $ 220.00
- Y MÁS
55 5264 4291
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